一个大姐在群里告诉大家，她家今天晚饭吃的是韭菜盒子。至此，韭菜盒子的话题就在群里讨论开了。你说你爱吃，他说他也爱吃，不大一会儿，好多人在群里都说自己从小到大一直爱吃韭菜盒子。。
韭菜盒子用面做皮儿，用韭菜和摊好的鸡蛋混在一起做馅儿。形状类似于一个大饺子。大概有四个蒸饺子那么大吧。烙的时候，锅里放少许豆油，然后加热，把豆油烧开。接着把事先做好的韭菜盒子放在锅里，一面一面的来回烙。不一会儿就烙熟了。做法简单，食材也简单，但是大家确都爱吃。
听大家在群里聊的热热闹闹的，也勾起了我好多回忆。我小时候也爱吃韭菜盒子，但是，一年也吃不上几回，那时候家里穷。每次家里做韭菜盒子的时候，妈妈都是先切好多韭菜，然后再摊一小盆鸡蛋。接着把切好的韭菜和摊好的鸡蛋拌在一起。最后再放点油盐酱醋和调料，一大盆韭菜馅儿就做好了。
烙韭菜盒子之前，妈妈会在案板上先包好多个韭菜盒子。然后再一锅一锅的烙。那时候，我家里做饭用的是铁锅，一铁锅里一次能烙七8个韭菜盒子。
烙韭菜盒子的时候，那韭菜盒子在锅里散发出来的味道特别香。闻着就觉得有食欲。我们一家人都爱吃。
我在南京打工的时候，我们住的宿舍在1楼。在我们1楼的窗户外边，每天早上都有一对老夫妻出小摊，天天卖韭菜盒子。我们宁可早上不去食堂吃，也要打开窗户买韭菜盒子吃。虽然那对夫妻烙的韭菜盒子，没有我们东北人烙的韭菜盒子好吃，我也还是吃了一年多。现在想想也是回味无穷。
回家以后，我对韭菜盒子依旧念念不忘。我工作的单位对面是一个市场。偶尔我也会求人给我买韭菜盒子回来吃。
在家里，我老婆也会烙韭菜盒子，一年里也会给我做几次。
现在的韭菜盒子，都用电饼档，或者电瓶锅烙。用的食材再好，好像也没有我家里铁锅烙出来的好吃。
在外面打工十几年，去过好多城市。只要碰到有人卖韭菜盒子，我都会买。
几十年下来，我吃过好多地方的韭菜盒子。可是无论如何他们也做不出来我们东北人做的韭菜盒子的那种味道。或者我小时候我妈妈烙的韭菜盒子的那种味道。。
兄弟姐妹们，你们也爱吃韭菜盒子吗？你们吃过韭菜盒子吗？韭菜盒子，属于东北小吃的范畴。要是你有东北朋友。要是你能去东北做客，请一定要求他们给你做一顿韭菜盒子吃吃。相信，你会一辈子忘不了的。
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一个大姐在群里告诉大家，她家今天晚饭吃的是韭菜盒子。至此，韭菜盒子的话题就在群里讨论开了。你说你爱吃，他说他也爱吃，不大一会儿，好多人在群里都说自己从小到大一直爱吃韭菜盒子。。
韭菜盒子用面做皮儿，用韭菜和摊好的鸡蛋混在一起做馅儿。形状类似于一个大饺子。大概有四个蒸饺子那么大吧。烙的时候，锅里放少许豆油，然后加热，把豆油烧开。接着把事先做好的韭菜盒子放在锅里，一面一面的来回烙。不一会儿就烙熟了。做法简单，食材也简单，但是大家确都爱吃。
听大家在群里聊的热热闹闹的，也勾起了我好多回忆。我小时候也爱吃韭菜盒子，但是，一年也吃不上几回，那时候家里穷。每次家里做韭菜盒子的时候，妈妈都是先切好多韭菜，然后再摊一小盆鸡蛋。接着把切好的韭菜和摊好的鸡蛋拌在一起。最后再放点油盐酱醋和调料，一大盆韭菜馅儿就做好了。
烙韭菜盒子之前，妈妈会在案板上先包好多个韭菜盒子。然后再一锅一锅的烙。那时候，我家里做饭用的是铁锅，一铁锅里一次能烙七8个韭菜盒子。
烙韭菜盒子的时候，那韭菜盒子在锅里散发出来的味道特别香。闻着就觉得有食欲。我们一家人都爱吃。
我在南京打工的时候，我们住的宿舍在1楼。在我们1楼的窗户外边，每天早上都有一对老夫妻出小摊，天天卖韭菜盒子。我们宁可早上不去食堂吃，也要打开窗户买韭菜盒子吃。虽然那对夫妻烙的韭菜盒子，没有我们东北人烙的韭菜盒子好吃，我也还是吃了一年多。现在想想也是回味无穷。
回家以后，我对韭菜盒子依旧念念不忘。我工作的单位对面是一个市场。偶尔我也会求人给我买韭菜盒子回来吃。
在家里，我老婆也会烙韭菜盒子，一年里也会给我做几次。
现在的韭菜盒子，都用电饼档，或者电瓶锅烙。用的食材再好，好像也没有我家里铁锅烙出来的好吃。
在外面打工十几年，去过好多城市。只要碰到有人卖韭菜盒子，我都会买。
几十年下来，我吃过好多地方的韭菜盒子。可是无论如何他们也做不出来我们东北人做的韭菜盒子的那种味道。或者我小时候我妈妈烙的韭菜盒子的那种味道。。
兄弟姐妹们，你们也爱吃韭菜盒子吗？你们吃过韭菜盒子吗？韭菜盒子，属于东北小吃的范畴。要是你有东北朋友。要是你能去东北做客，请一定要求他们给你做一顿韭菜盒子吃吃。相信，你会一辈子忘不了的。