朋友们，你们好呀！我这一个星期的年假也快休完了。再过两天又要上班了。就没有时间看这个点明圈上的帖子啦。上午我在菜市场买了一些毛豆。这毛豆非常新鲜。是附近的农民在自家的园地里摘下来的。个个都是翠绿饱满。用手一摸，毛茸茸的，非常可爱。于是我上午就开始了煮毛豆。这煮毛豆可不是随便在锅里煮一煮就行了。那是有很多说道的。首先要对毛豆做一番清洗。由于毛豆身上有很多的毛毛。会沾上很多的灰尘。所以必须仔细清洗。首先在水中撒上一把面粉。把面粉和水充分搅匀。然后把毛豆装在这水盆里。用手慢慢的搅动，揉搓。角度五六分钟以后。把盆中的水倒掉。然后再加入清水。再次搅动揉搓。再把水倒掉。反复几次毛豆就清洗干净了。然后把毛豆捞出。如果你有耐心的话，用剪子把每个毛豆的一端剪掉这样便于毛豆煮的时候入味。下一步锅中添加凉水。加入八角，桂皮，香叶，花椒然后开火把水烧开。这水要多烧一会。为的是让所有的调料溶解在水中。然后把毛豆放入锅中。记住，现在千万不能放盐。放盐过早会使毛豆变得硬，不好吃。开锅煮10分钟左右。这时才开始放盐。同时加入味精和少量的白糖。再煮两三分钟，将毛豆迅速捞出。记住马上要用凉水投凉。如果晚了，毛豆会变黄。这时把煮毛豆的水尽量的让它冷却。尝一下水的滋味。滋味一定要咸一些。等水彻底放凉以后，再把毛豆放入水中。至少要浸泡四个小时以上。毛豆才能彻底入味。然后把毛豆捞出装在一个容器里。要想保存时间长一点就放在冰箱里。随吃随取。这样煮出来的毛豆颜色翠绿。味道回味香甜。是一款聊天下酒的好小菜。也是一个美味的小零食。有喜欢吃毛豆的朋友。不妨试着做一下。毛豆是一种非常有营养的食品。它比成熟的大豆维生素的含量还高。有条件的朋友或者感兴趣的朋友试着做一下吧。祝你们制作成功！
目录
朋友们，你们好呀！我这一个星期的年假也快休完了。再过两天又要上班了。就没有时间看这个点明圈上的帖子啦。上午我在菜市场买了一些毛豆。这毛豆非常新鲜。是附近的农民在自家的园地里摘下来的。个个都是翠绿饱满。用手一摸，毛茸茸的，非常可爱。于是我上午就开始了煮毛豆。这煮毛豆可不是随便在锅里煮一煮就行了。那是有很多说道的。首先要对毛豆做一番清洗。由于毛豆身上有很多的毛毛。会沾上很多的灰尘。所以必须仔细清洗。首先在水中撒上一把面粉。把面粉和水充分搅匀。然后把毛豆装在这水盆里。用手慢慢的搅动，揉搓。角度五六分钟以后。把盆中的水倒掉。然后再加入清水。再次搅动揉搓。再把水倒掉。反复几次毛豆就清洗干净了。然后把毛豆捞出。如果你有耐心的话，用剪子把每个毛豆的一端剪掉这样便于毛豆煮的时候入味。下一步锅中添加凉水。加入八角，桂皮，香叶，花椒然后开火把水烧开。这水要多烧一会。为的是让所有的调料溶解在水中。然后把毛豆放入锅中。记住，现在千万不能放盐。放盐过早会使毛豆变得硬，不好吃。开锅煮10分钟左右。这时才开始放盐。同时加入味精和少量的白糖。再煮两三分钟，将毛豆迅速捞出。记住马上要用凉水投凉。如果晚了，毛豆会变黄。这时把煮毛豆的水尽量的让它冷却。尝一下水的滋味。滋味一定要咸一些。等水彻底放凉以后，再把毛豆放入水中。至少要浸泡四个小时以上。毛豆才能彻底入味。然后把毛豆捞出装在一个容器里。要想保存时间长一点就放在冰箱里。随吃随取。这样煮出来的毛豆颜色翠绿。味道回味香甜。是一款聊天下酒的好小菜。也是一个美味的小零食。有喜欢吃毛豆的朋友。不妨试着做一下。毛豆是一种非常有营养的食品。它比成熟的大豆维生素的含量还高。有条件的朋友或者感兴趣的朋友试着做一下吧。祝你们制作成功！