天气一天天冷了。很多菜经过桑达以后。变得好吃了。特别是叶菜。像大白菜。青菜，菠菜经过上大以后，味道就变得好起来。今天去菜场。老板说新鲜冬笋上市了。虽然价钱很高，一颗药二十五，六块。但是挡不住嘴馋的我。还是买了一颗。又买了一颗白菜。准备回家做春卷。春卷皮子有卖的，现成的。回家以后准备。白菜切丝。泡发的香菇也切丝。冬笋焯水以后，也切丝备用。肉丝用料酒。身份先验一下。开油锅。倒两勺子油。油热以后放入肉丝滑散。然后依次放入香菇丝和冬笋丝。再放入白菜。盖上锅盖。等个三五分钟。白菜软了以后，放盐和味精。最后勾芡。做春卷的馅料就做好了。等馅料稍微凉了一点以后，就可以包春卷了。春卷包起来很简单。办好以后，放在油锅里炸。这就是一道上海的名小吃。三丝春卷喜欢吃甜的。也可以包豆沙。味道也不错。
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天气一天天冷了。很多菜经过桑达以后。变得好吃了。特别是叶菜。像大白菜。青菜，菠菜经过上大以后，味道就变得好起来。今天去菜场。老板说新鲜冬笋上市了。虽然价钱很高，一颗药二十五，六块。但是挡不住嘴馋的我。还是买了一颗。又买了一颗白菜。准备回家做春卷。春卷皮子有卖的，现成的。回家以后准备。白菜切丝。泡发的香菇也切丝。冬笋焯水以后，也切丝备用。肉丝用料酒。身份先验一下。开油锅。倒两勺子油。油热以后放入肉丝滑散。然后依次放入香菇丝和冬笋丝。再放入白菜。盖上锅盖。等个三五分钟。白菜软了以后，放盐和味精。最后勾芡。做春卷的馅料就做好了。等馅料稍微凉了一点以后，就可以包春卷了。春卷包起来很简单。办好以后，放在油锅里炸。这就是一道上海的名小吃。三丝春卷喜欢吃甜的。也可以包豆沙。味道也不错。