浅谈有保健作用的常见食品之;辣椒

药材性状


呈圆锥形、类圆锥形,略弯曲。表面橙红色、红色或深红色,光滑或较皱缩,显油性,基部微圆,常有绿棕色、具5裂齿的宿萼及果柄。果肉薄。质较脆,横切面可见中轴胎座,有菲薄的隔膜将果实分为2~3室,内含多数种子。气特异,味辛、辣。


性味归经


性热,味辛。归心经、脾经。


功效与作用


温中散寒,开胃消食。属温里药。


临床应用


入丸、散,用量0.9~2.4克,外用:适量,煎水熏洗或捣敷。用治寒滞腹痛,呕吐,泻痢,冻疮。


药理研究


有镇痛、抗炎作用。对消化系统的影响:灌服辣椒煎液促进盐酸、醋酸造成的大鼠急、慢性胃黏膜损伤的愈合;口服红干辣椒粉末胶囊促进胃溃疡患者溃疡的愈合,辣椒能增强豚鼠离体胆囊的收缩运动,其作用可被吲哚美辛减弱,但不被阿托品所阻断。对心血管系统的作用:辣椒碱可改善大鼠再灌注损伤的心肌功能,抑制肌酸激酶释放,并升高降钙素基因相关肽的血浆浓度。其他作用:辣椒碱选择性耗竭感觉神经末端的神经肽类物质,减少对化学物质的敏感性,对人和动物鼻黏膜产生脱敏作用。辣椒碱处理豚鼠单侧鼻黏膜,减少同侧分泌,完全阻滞对侧分泌反应,具有消除轴突反应及中枢反射引起的鼻分泌作用,降低感觉神经对伤害性刺激的敏感性。


化学成分


辣椒果实含辣椒碱类成分,还含多种低沸点和高沸点挥发性羧,此外还含β-胡萝卜素,陷黄质,玉米黄质,辣椒红素,辣椒玉红素,堇黄质,茄碱,茄啶及柠檬酸,酒石酸,苹果酸等,种子中含茄碱,茄啶,4-α-甲基-5-α-胆甾-8-烯-3-β-醇环木菠萝烷醇,环木菠萝烯醇,24-亚甲基环木菠萝烷醇及羽扇豆醇等。


使用禁忌


阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。


配伍药方


①治痢积水泻:辣茄1个。为丸,清晨热豆腐皮裹,吞下。(《纲目拾遗》引自《医宗汇编》)②治冻瘃:剥辣茄皮,贴上即愈。(《纲目拾遗》引蔡云白方)③治风湿性关节炎:辣椒20个,花椒30克。先将花椒煎水,数沸后放人辣椒煮软,取出撕开,贴患处,再用水热敷。(《全国中草药汇编》)相关推荐文章:辣椒的美容功效及方法辣椒风湿膏

发表于:2022-10-14 08:49
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