今天想来给大家分享一道菜回锅肉的做法，也适合我们全忙的朋友做。做回锅肉的话最好选择五花肉。最好选择瘦一点儿的，这样吃起来就没有那么腻。首先买回来的五花肉要用刀轻轻的把背面慢慢的把那些脏东西刮一刮，冲洗一下。那我们全忙的朋友怎么知道是否清洗干净呢？首先在洗的过程当中用刀慢慢刮。感觉没有东西掉出来了，那就可以了。最好是多试几次。确实没有脏东西掉出来了，那就确定洗干净了。然后把洗好的肉放到锅里面煮20分钟。煮开以后转小火。但我平时一般用的电压锅煮的，我就调到煮稀饭那个位置。就很合适。最好在水里面加几片姜片。这样可以去掉肉腥味儿。煮好的肉用筷子夹起来，放到碗里面先冷一下。等到温度确实没有了。再去切。我一般喜欢把肥瘦分开。我先把肥肉分下来。再把肥肉切一片一片的单独用一个碗装起来。再把瘦肉切薄一点。然后我们准备调料。老姜切成片，大蒜切片。看每个人喜欢做什么回锅肉，我一般喜欢做青椒回锅肉，苦瓜回锅肉或者芹菜回锅肉。这个配菜就看自己的口味啦，我今天就不讲配菜，就讲如何把这个回锅肉做好？把调料准备好后，冷锅烧肉放一点点油下去。这里必须是少油，因为你要炸那个肥肉。油温只能烧个六层热。然后放肥肉进去，慢慢的把它炸一炸。感觉出了很多油以后就然后放一点点豆瓣酱下去，炸香以后放上瘦肉。再放姜和蒜，倒一点生抽，酱油。炒半分钟加上一点白糖放盐。再炒一分钟就可以起锅了。如果要放配菜一起炒的话就在放白糖。放盐之间去放下去。一般放盐过后炒一分钟就可以了。好啦，今天就说到这儿，如果有全忙的朋友也很喜欢做菜的话。平时可以一起分享交流。我平时很喜欢自己做菜。
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今天想来给大家分享一道菜回锅肉的做法，也适合我们全忙的朋友做。做回锅肉的话最好选择五花肉。最好选择瘦一点儿的，这样吃起来就没有那么腻。首先买回来的五花肉要用刀轻轻的把背面慢慢的把那些脏东西刮一刮，冲洗一下。那我们全忙的朋友怎么知道是否清洗干净呢？首先在洗的过程当中用刀慢慢刮。感觉没有东西掉出来了，那就可以了。最好是多试几次。确实没有脏东西掉出来了，那就确定洗干净了。然后把洗好的肉放到锅里面煮20分钟。煮开以后转小火。但我平时一般用的电压锅煮的，我就调到煮稀饭那个位置。就很合适。最好在水里面加几片姜片。这样可以去掉肉腥味儿。煮好的肉用筷子夹起来，放到碗里面先冷一下。等到温度确实没有了。再去切。我一般喜欢把肥瘦分开。我先把肥肉分下来。再把肥肉切一片一片的单独用一个碗装起来。再把瘦肉切薄一点。然后我们准备调料。老姜切成片，大蒜切片。看每个人喜欢做什么回锅肉，我一般喜欢做青椒回锅肉，苦瓜回锅肉或者芹菜回锅肉。这个配菜就看自己的口味啦，我今天就不讲配菜，就讲如何把这个回锅肉做好？把调料准备好后，冷锅烧肉放一点点油下去。这里必须是少油，因为你要炸那个肥肉。油温只能烧个六层热。然后放肥肉进去，慢慢的把它炸一炸。感觉出了很多油以后就然后放一点点豆瓣酱下去，炸香以后放上瘦肉。再放姜和蒜，倒一点生抽，酱油。炒半分钟加上一点白糖放盐。再炒一分钟就可以起锅了。如果要放配菜一起炒的话就在放白糖。放盐之间去放下去。一般放盐过后炒一分钟就可以了。好啦，今天就说到这儿，如果有全忙的朋友也很喜欢做菜的话。平时可以一起分享交流。我平时很喜欢自己做菜。