首先准备一条草鱼，因为草鱼肉多。然后把准备好的草鱼，去去掉鱼身上的鱼鳞。鱼塞和肚子里的脏物。洗净了之后切成薄薄的大块。然后准备。生姜。大蒜末。然后准备。一块重庆的火锅料。就是那种麻辣的。把火锅料用刀磨碎。在准备生抽。料酒。石岩。味精。然后把切好的鱼块放在盆中。然后把准备好的这些调料都倒进去。然后用手抓拌均匀。放在那里腌制一个小时。然后准备一些。配菜。这个配菜就随自己的喜好而行啊。我自己就喜欢放芹菜或者是泡菜。或者是青辣椒。这个就按自己的喜好定啊。然后把腌好的鱼拿出来。准备一个炒菜锅。把锅里倒上油油烧开。然后把腌制好的鱼倒下去大火翻炒。炒匀了之后。烧点一点点水。等到水烧开之后，把它翻译一下。这个水就按鱼的多少来定，只要有一点水就可以了。另外吧。准备好的菜放下去。然后点1点老抽上色。再翻炒一下。再烧个3~5分钟就可以出锅了。出锅的时候撒一点香油，还有葱花就可以了。这道麻辣可口的红烧鱼就做好了。如果有错别字，请朋友们谅解
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首先准备一条草鱼，因为草鱼肉多。然后把准备好的草鱼，去去掉鱼身上的鱼鳞。鱼塞和肚子里的脏物。洗净了之后切成薄薄的大块。然后准备。生姜。大蒜末。然后准备。一块重庆的火锅料。就是那种麻辣的。把火锅料用刀磨碎。在准备生抽。料酒。石岩。味精。然后把切好的鱼块放在盆中。然后把准备好的这些调料都倒进去。然后用手抓拌均匀。放在那里腌制一个小时。然后准备一些。配菜。这个配菜就随自己的喜好而行啊。我自己就喜欢放芹菜或者是泡菜。或者是青辣椒。这个就按自己的喜好定啊。然后把腌好的鱼拿出来。准备一个炒菜锅。把锅里倒上油油烧开。然后把腌制好的鱼倒下去大火翻炒。炒匀了之后。烧点一点点水。等到水烧开之后，把它翻译一下。这个水就按鱼的多少来定，只要有一点水就可以了。另外吧。准备好的菜放下去。然后点1点老抽上色。再翻炒一下。再烧个3~5分钟就可以出锅了。出锅的时候撒一点香油，还有葱花就可以了。这道麻辣可口的红烧鱼就做好了。如果有错别字，请朋友们谅解