亲爱的伙伴们,眼看着一年一度的端午节即将到啦!说起这个节日,大家就会想起粽子。每当我想起老家的粽子,我就忍不住的会口水直流。回忆起来都会让我记忆犹新。虽然我吃过北京的烤鸭,还有
天津的狗不理包子,但是和我老家的这个粽子比起来,感觉还是我们家乡的这个粽子比较好吃。主要以三种为主。第一种呢就是直接什么料都不用加的糯米粽。第二种就是加红豆的红豆沙粽。第三种呢就是加上了花生仁,瘦肉,香菇。这
种就叫肉粽。这些品种说起来倒是简单,其实做起来还是挺复杂的呢。一不小心可能就盐放多了或者是包漏底了。我就拿制作肉粽为例来和大家分享一下他的制作方法。首先呢我们要先准备好粽叶,然后把它制作成一个圆锥形。
记得不能把它变成一个漏斗哦。然后呢要把准备好的花生仁,香菇,瘦肉和糯米混在一起,然后在锅里面把它炒熟。然后把这些炒熟的配料放在盐锥形的粽叶里。把它包起来,最后用一根绳子把它捆绑起来就ok啦
。吃的时
候直接蒸熟一下就好了。这样制作出来的粽子美味又可口,营养价值又高。其实呢在这个吃粽子的背后呢还有一个故事。传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的,这个屈原呢我也不太知道他丰功伟绩,所以特意去科普了一下。
屈原是我国伟大的爱国主义诗人。他积极主张楚国联合齐国一起起来抗击秦国。他的主意没有被采纳,反而被罢了官,发配到边远的地方。楚国快要灭亡的时候,农历五月初五。屈原投江自杀。就这天楚国人民为了不让水里
的鱼虾螃蟹吃屈原的尸体,就往江里投好吃的食物。就这样年复一年人民为了纪念爱国诗人每逢端午节这天就把好吃的投到江里祭祀屈原有一天晚上有一位老人做梦梦到屈原,就问他,我们投了那么多好吃的食物给你,你吃到没有?屈原
说都被水里的鱼虾螃蟹吃了。老人说要怎么样才不会被他们吃掉呢?屈原说你们用粽叶把这些好吃的包起来,做成有棱角的样子。这些鱼虾螃蟹就不敢吃了还有就是这些鱼虾螃蟹都属于龙王管的,如果你们把这个船制作成龙王的样子,
然后呢在这些龙行的船上,投这些有棱角的食物。他们就更加不敢吃啦。 从那以后,每年端午节那天人们划着龙船到江里投粽子。这个就是端午节划龙船。吃粽子的来历。当然肯定还有更多的故事版本
这边就不在一一讲述喽。不过圈里的伙伴们如果喜欢吃粽子的,可以赶紧来跟帖分享一下你们家乡的粽子到底是怎么样的呢,或者有没有更精彩的故事分享呢?
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亲爱的伙伴们,眼看着一年一度的端午节即将到啦!说起这个节日,大家就会想起粽子。每当我想起老家的粽子,我就忍不住的会口水直流。回忆起来都会让我记忆犹新。虽然我吃过北京的烤鸭,还有
天津的狗不理包子,但是和我老家的这个粽子比起来,感觉还是我们家乡的这个粽子比较好吃。主要以三种为主。第一种呢就是直接什么料都不用加的糯米粽。第二种就是加红豆的红豆沙粽。第三种呢就是加上了花生仁,瘦肉,香菇。这
种就叫肉粽。这些品种说起来倒是简单,其实做起来还是挺复杂的呢。一不小心可能就盐放多了或者是包漏底了。我就拿制作肉粽为例来和大家分享一下他的制作方法。首先呢我们要先准备好粽叶,然后把它制作成一个圆锥形。
记得不能把它变成一个漏斗哦。然后呢要把准备好的花生仁,香菇,瘦肉和糯米混在一起,然后在锅里面把它炒熟。然后把这些炒熟的配料放在盐锥形的粽叶里。把它包起来,最后用一根绳子把它捆绑起来就ok啦
。吃的时
候直接蒸熟一下就好了。这样制作出来的粽子美味又可口,营养价值又高。其实呢在这个吃粽子的背后呢还有一个故事。传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的,这个屈原呢我也不太知道他丰功伟绩,所以特意去科普了一下。
屈原是我国伟大的爱国主义诗人。他积极主张楚国联合齐国一起起来抗击秦国。他的主意没有被采纳,反而被罢了官,发配到边远的地方。楚国快要灭亡的时候,农历五月初五。屈原投江自杀。就这天楚国人民为了不让水里
的鱼虾螃蟹吃屈原的尸体,就往江里投好吃的食物。就这样年复一年人民为了纪念爱国诗人每逢端午节这天就把好吃的投到江里祭祀屈原有一天晚上有一位老人做梦梦到屈原,就问他,我们投了那么多好吃的食物给你,你吃到没有?屈原
说都被水里的鱼虾螃蟹吃了。老人说要怎么样才不会被他们吃掉呢?屈原说你们用粽叶把这些好吃的包起来,做成有棱角的样子。这些鱼虾螃蟹就不敢吃了还有就是这些鱼虾螃蟹都属于龙王管的,如果你们把这个船制作成龙王的样子,
然后呢在这些龙行的船上,投这些有棱角的食物。他们就更加不敢吃啦。 从那以后,每年端午节那天人们划着龙船到江里投粽子。这个就是端午节划龙船。吃粽子的来历。当然肯定还有更多的故事版本
这边就不在一一讲述喽。不过圈里的伙伴们如果喜欢吃粽子的,可以赶紧来跟帖分享一下你们家乡的粽子到底是怎么样的呢,或者有没有更精彩的故事分享呢?