朋友们杀年猪了。你们是什么时候杀猪啊？我们这边杀得早的，就这段时间晚一点的就在腊月十几左右。我家今天杀年猪。请了好几个师傅来帮忙。杀好，把猪弄干净之后。把肉砍成需要的形状，然后用盐巴腌制好。一般腌制三天左右。然后把肉挂起来，下面用松木烧火来熏。熏腊肉。一般都是需2~3天左右。可以用猪小肠洗干净之后来装香肠。然后就做好了，把它挂在干燥通风的地方，可以放很长时间都不会坏。在农村这个腊肉是要吃一年的。猪比较小的五六月份就没有了。比较大的猪基本吃到冬天接近过年。然后又杀猪。一般的人家都是杀一头猪，条件比较好的杀两头三头的都有。今年我家杀一头猪400多斤接近500斤。都是自家养的吃粮食长大的。
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朋友们杀年猪了。你们是什么时候杀猪啊？我们这边杀得早的，就这段时间晚一点的就在腊月十几左右。我家今天杀年猪。请了好几个师傅来帮忙。杀好，把猪弄干净之后。把肉砍成需要的形状，然后用盐巴腌制好。一般腌制三天左右。然后把肉挂起来，下面用松木烧火来熏。熏腊肉。一般都是需2~3天左右。可以用猪小肠洗干净之后来装香肠。然后就做好了，把它挂在干燥通风的地方，可以放很长时间都不会坏。在农村这个腊肉是要吃一年的。猪比较小的五六月份就没有了。比较大的猪基本吃到冬天接近过年。然后又杀猪。一般的人家都是杀一头猪，条件比较好的杀两头三头的都有。今年我家杀一头猪400多斤接近500斤。都是自家养的吃粮食长大的。