认识老姜二十多年，他没挪过地方。每周一、五的8点至12点，他在菜市场廊沿下“磨刀霍霍”。
老姜这个磨刀匠有来头，他是铁匠出身。他父亲开打铁铺，5个儿子不上学了，就打铁。世上三种苦，打铁、撑船、磨豆腐，打铁为首苦。老姜12岁，小学未毕业就入了行。父亲是师傅，即使是儿子，当了学徒照样得守行规，犯了错，打是轻的，对着冷铁块锤1000下、2000下才是真罚。
被罚后，还要跪着听父亲教训。那时，主要做农具，做出来的犁、锄、镰等都有快口，如未锤结实、均匀，或有气泡，万一断裂，轻则伤手脚，重则丧命。儿子不懂，常不服气地嘀咕，哪有这么吓人！父亲横眉竖眼地呵斥，不怕一万，只怕万一！儿子犟不过父亲，也怕罚，个个用心学，人人都有真本领。
我是他的老顾客，家里大小刀具、剪刀，时不时地请他磨。他的价是固定的，特大刀15元，一般是10元，小的不管多小都是5元。其实小的更难磨，捏都捏不住，不知他怎么三弄两弄就好使了。我建议他小的难磨，也可以收10元，他摇摇头。
他穿的衣服很旧，但洗得干净，胡子刮得精光，也不大说话。我带东西去磨，主要是想给他多赚点，他常常说，这刀不用磨的，我不管，还是让他处理。他感知我的善意，愿与我说说话。
他说，打铁铺整天坐着等取货的人，他们全家除了吃饭睡觉，没一分钟敢浪费，后来有人看他们生意好得来不及做，也在旁边开了打铁铺，但做不过他们父子6个，很快就打烊（歇业）了。
父亲赚了钱，为儿子们成家，每个儿子一套房。到2000年，父亲年纪大了，打铁铺开不下去，就关了。父亲留下养老钱，余钱平均分给5个儿子。到关门那年，5个儿子都已成家生了儿女，生活有保障。至于以后干什么，怎么干，父亲说，只要记着做人要有打铁功，千锤才能成形，百炼才能成钢，干什么都能成。他还教育他们，人不要太贪心，能过日子就行。
兄弟们各奔前程。老姜才四十多岁，不干活肯定不行。听人说，上海机会多，就来了。有一天他走过菜市场，见人在磨刀，便饶有兴趣地走过去看。他不屑地笑了：像这样硬手硬脚磨，没几次，刀就没锋口了。这活，他能干，肯定能干好，于是就留在了上海。他与人合租了一间小屋，在北新泾，每月分摊1500元。这一干，就干到了现在。
一辆自行车，一张长板凳，一块磨刀石，一只小桶，一块抹布，他就这些家当。他有许多老顾客，大至菜市场斩骨的刀，小至修眉的细刀，还有指甲钳，他都能磨。南京西路、延安东路、南大路……他排好日程，每周轮着去。
家里有把小剪刀，是老人留下的，我当宝贝似的藏着，那天不小心摔在地上，刀尖摔断了。我拿去给老姜看，他忽然眼前一亮，赞道：“好刀！”一向话不多的他忽然滔滔不绝地说：“这把剪刀上百年了！是手工錘的，多匀！在我们铺子里，这样的小剪刀，淬火后，要两人一起锤1080下，再由父亲进行最后加工，才能成形！”竟有些爱不释手的样子！
正说着，来了一个男人，拿了把刀和他争执起来，老姜不回嘴，只是苦笑。男人吵架没对手，骂骂咧咧地走了。他说，刀也有灵性，像人一样，有病可治，但恢复原样怎么可能？就像人老了，硬要医生治成个美人，走遍天下都不可能。他拒绝修这把小剪刀，说，再好的东西，缘尽了，便不可勉强了。老姜的话，竟然富有哲理性，让人回味无穷。
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认识老姜二十多年，他没挪过地方。每周一、五的8点至12点，他在菜市场廊沿下“磨刀霍霍”。
老姜这个磨刀匠有来头，他是铁匠出身。他父亲开打铁铺，5个儿子不上学了，就打铁。世上三种苦，打铁、撑船、磨豆腐，打铁为首苦。老姜12岁，小学未毕业就入了行。父亲是师傅，即使是儿子，当了学徒照样得守行规，犯了错，打是轻的，对着冷铁块锤1000下、2000下才是真罚。
被罚后，还要跪着听父亲教训。那时，主要做农具，做出来的犁、锄、镰等都有快口，如未锤结实、均匀，或有气泡，万一断裂，轻则伤手脚，重则丧命。儿子不懂，常不服气地嘀咕，哪有这么吓人！父亲横眉竖眼地呵斥，不怕一万，只怕万一！儿子犟不过父亲，也怕罚，个个用心学，人人都有真本领。
我是他的老顾客，家里大小刀具、剪刀，时不时地请他磨。他的价是固定的，特大刀15元，一般是10元，小的不管多小都是5元。其实小的更难磨，捏都捏不住，不知他怎么三弄两弄就好使了。我建议他小的难磨，也可以收10元，他摇摇头。
他穿的衣服很旧，但洗得干净，胡子刮得精光，也不大说话。我带东西去磨，主要是想给他多赚点，他常常说，这刀不用磨的，我不管，还是让他处理。他感知我的善意，愿与我说说话。
他说，打铁铺整天坐着等取货的人，他们全家除了吃饭睡觉，没一分钟敢浪费，后来有人看他们生意好得来不及做，也在旁边开了打铁铺，但做不过他们父子6个，很快就打烊（歇业）了。
父亲赚了钱，为儿子们成家，每个儿子一套房。到2000年，父亲年纪大了，打铁铺开不下去，就关了。父亲留下养老钱，余钱平均分给5个儿子。到关门那年，5个儿子都已成家生了儿女，生活有保障。至于以后干什么，怎么干，父亲说，只要记着做人要有打铁功，千锤才能成形，百炼才能成钢，干什么都能成。他还教育他们，人不要太贪心，能过日子就行。
兄弟们各奔前程。老姜才四十多岁，不干活肯定不行。听人说，上海机会多，就来了。有一天他走过菜市场，见人在磨刀，便饶有兴趣地走过去看。他不屑地笑了：像这样硬手硬脚磨，没几次，刀就没锋口了。这活，他能干，肯定能干好，于是就留在了上海。他与人合租了一间小屋，在北新泾，每月分摊1500元。这一干，就干到了现在。
一辆自行车，一张长板凳，一块磨刀石，一只小桶，一块抹布，他就这些家当。他有许多老顾客，大至菜市场斩骨的刀，小至修眉的细刀，还有指甲钳，他都能磨。南京西路、延安东路、南大路……他排好日程，每周轮着去。
家里有把小剪刀，是老人留下的，我当宝贝似的藏着，那天不小心摔在地上，刀尖摔断了。我拿去给老姜看，他忽然眼前一亮，赞道：“好刀！”一向话不多的他忽然滔滔不绝地说：“这把剪刀上百年了！是手工錘的，多匀！在我们铺子里，这样的小剪刀，淬火后，要两人一起锤1080下，再由父亲进行最后加工，才能成形！”竟有些爱不释手的样子！
正说着，来了一个男人，拿了把刀和他争执起来，老姜不回嘴，只是苦笑。男人吵架没对手，骂骂咧咧地走了。他说，刀也有灵性，像人一样，有病可治，但恢复原样怎么可能？就像人老了，硬要医生治成个美人，走遍天下都不可能。他拒绝修这把小剪刀，说，再好的东西，缘尽了，便不可勉强了。老姜的话，竟然富有哲理性，让人回味无穷。