漫长的冬天就要过去了。明天我们就迎来了满怀希望的春天。在我们东北立春这一天流传着吃春饼的习俗。春饼是一个很好的美食。立春这一天全家围坐在一起。桌上摆满了各种用来卷饼的和菜。这菜有鸡蛋炒韭菜，炒豆芽，猪头肉，京酱肉丝。还有火腿肠冲刺等其他好吃的东西。总之人们喜欢什么就可以放什么。拿起一张薄薄的春饼。在饼上放上自己爱吃的菜。再加一点儿粗枝和甜面酱。然后把饼卷起来。双手拿着卷好的饼，就可以大口大口的吃了。那滋味那叫一个香。越吃越爱吃，一般人都能吃上好几张饼呢。话说到这里，我就教大家怎样制作春饼吧。这第1步首先准备高筋面粉一斤。把面放在一个盆里。准备3点开水。注意水一定要烧得很开。然后把开水分三次加入面中。一边加水一边用筷子搅拌。然后再准备一两凉水。也要分三次加入面中。用筷子把面粉搅成西装。然后用手把面粉揉成光滑的面团儿。面要多揉一会儿。这样才能使面里的空气充分的排出去。面揉好后放在一边儿盖上保鲜膜醒发两小时以上。然后把面从盆中拿出放在面板上。把面团搓成长条。用刀切成大小均匀的面具。一斤面粉要切除18个面积。然后把面积揉圆，用手压扁。每一个面积上要薄薄的刷上一层油。然后把两个面积摞起来。放一边儿再醒，发半小时以上。然后把面积用擀面杖擀成薄薄的饼片。这饼的大小根据你的锅的大小而定。这时要把饼锅事先加热。要注意锅一定要加热的，很很烫手。锅中不能加油！如果锅中放油烙出的饼很油腻不好吃。耽误锅烧热之后把改个好的饼片放入锅中。看到饼片鼓起来的时候，立即翻面儿。然后迅速的把饼拿出来。速度一定要快。烙这饼的时间是很短的。为了缩短时间，要事先把饼片擀好。就这样一张一张的 now一张一张的拿起来摞在一起。然后用保鲜膜把柄盖住。让热气在饼中闷一下。过十几分钟以后就可以拿上桌开吃了。我管饱你的饼，拿上桌很快就被抢光了。有可能烙饼的人不等上桌饼就没有了。所以烙饼的人要多准备一些，免得自己吃不到。说到这儿，春饼的操作过程就讲完了。最后祝你们能够制作成功。
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漫长的冬天就要过去了。明天我们就迎来了满怀希望的春天。在我们东北立春这一天流传着吃春饼的习俗。春饼是一个很好的美食。立春这一天全家围坐在一起。桌上摆满了各种用来卷饼的和菜。这菜有鸡蛋炒韭菜，炒豆芽，猪头肉，京酱肉丝。还有火腿肠冲刺等其他好吃的东西。总之人们喜欢什么就可以放什么。拿起一张薄薄的春饼。在饼上放上自己爱吃的菜。再加一点儿粗枝和甜面酱。然后把饼卷起来。双手拿着卷好的饼，就可以大口大口的吃了。那滋味那叫一个香。越吃越爱吃，一般人都能吃上好几张饼呢。话说到这里，我就教大家怎样制作春饼吧。这第1步首先准备高筋面粉一斤。把面放在一个盆里。准备3点开水。注意水一定要烧得很开。然后把开水分三次加入面中。一边加水一边用筷子搅拌。然后再准备一两凉水。也要分三次加入面中。用筷子把面粉搅成西装。然后用手把面粉揉成光滑的面团儿。面要多揉一会儿。这样才能使面里的空气充分的排出去。面揉好后放在一边儿盖上保鲜膜醒发两小时以上。然后把面从盆中拿出放在面板上。把面团搓成长条。用刀切成大小均匀的面具。一斤面粉要切除18个面积。然后把面积揉圆，用手压扁。每一个面积上要薄薄的刷上一层油。然后把两个面积摞起来。放一边儿再醒，发半小时以上。然后把面积用擀面杖擀成薄薄的饼片。这饼的大小根据你的锅的大小而定。这时要把饼锅事先加热。要注意锅一定要加热的，很很烫手。锅中不能加油！如果锅中放油烙出的饼很油腻不好吃。耽误锅烧热之后把改个好的饼片放入锅中。看到饼片鼓起来的时候，立即翻面儿。然后迅速的把饼拿出来。速度一定要快。烙这饼的时间是很短的。为了缩短时间，要事先把饼片擀好。就这样一张一张的 now一张一张的拿起来摞在一起。然后用保鲜膜把柄盖住。让热气在饼中闷一下。过十几分钟以后就可以拿上桌开吃了。我管饱你的饼，拿上桌很快就被抢光了。有可能烙饼的人不等上桌饼就没有了。所以烙饼的人要多准备一些，免得自己吃不到。说到这儿，春饼的操作过程就讲完了。最后祝你们能够制作成功。